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从市场买回来的毛肚怎么清理?

2023-05-31 14:44:02

  从市场买回来的毛肚怎么清理?
  说起重庆毛肚,大家一定不陌生。也是吃火锅必点的火锅食材。那么从市场上买来的毛肚应该怎么清理呢?下面就跟随重庆毛肚批发厂了解一下它的清洗方法吧。
  I. 毛肚的清洗方法
  1.把毛肚翻过来,用剪刀剪去上面的肥肉。然后取适量碱性面反复搓。碱性表面一定要涂抹均匀!揉搓大约三分钟,然后用水冲洗。(碱性面可以用明矾代替)
  2.用粗盐和面粉再次涂抹牛肚,反复揉搓。面粉可以带走肚上的赃物,但是粗盐的颗粒有这个作用。大约两三分钟后,用水冲洗。
  3.将牛肚用白醋或米醋揉三分钟左右,基本上一块干净无味的毛肚就呈现出来了。
  二、快速清洗毛肚的方法
  1.边加热边用刀刮,清水洗两遍,再用清水反复冲洗。先用一把盐(颗粒状)里外反复搓,肚就软了。用器械清洗或双手反复揉搓。
  2.先泡热水。热水中加入醋和盐,1小时后再洗,保证干净无味。用面粉和盐来回洗两遍,方便把肠子里的脏东西拉出来。第三遍到第四遍用水冲洗,就干净了。先用醋洗,再用小苏达,再用清水泡一会儿。
  看完以上的介绍你有想吃火锅的冲动吗?在家吃火锅干净又便宜,如需采购毛肚,请联系重庆毛肚批发厂。

重庆毛肚

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